한자 辣는 辛(매울 신)과 束(묶을 속)으로 이루어졌어요. 辛은 매운 맛이나 고통을 나타내고, 束은 여러 가지를 묶는다는 뜻이에요. 그래서 여러 가지 매운 맛이 모여서 '매울 랄'이라는 뜻이 되었답니다.