鮮자는 '생선 생(魚)'과 '고울 선(羊)'이 합쳐진 모습이에요. '생선 생(魚)'은 물고기를 뜻하고, '고울 선(羊)'은 양을 뜻하는데, 옛날에는 양고기와 생선을 함께 먹으면 맛이 아주 좋다고 생각했어요. 그래서 '鮮'자는 '맛이 고운', '신선한' 뜻이 되었답니다.