한자 '糟'는 '米'(쌀 미)와 '曹'(무리 조)로 이루어졌습니다. '米'는 쌀을 뜻하고, '曹'는 소리와 뜻을 함께 나타내는 부수로, 여러 사람이 모인 무리를 의미합니다. 이 두 부분이 합쳐져서 쌀을 가공한 후 남은 찌꺼기, 즉 지게미를 뜻하게 되었습니다.